Mineraler för din celler
Mineraler är essentiella i alla kroppens cellfunktioner, men de utgör bara 4-5% av kroppens totala vikt, varav majoriteten nns i vårt skelett. Vi får, precis som våra förfäder, i oss tillräckligt av mineraler genom att äta frukt och grönt, nötter och vilt.
Tyvärr visar studier att vi idag får i oss långt mindre nivåer av mineraler än vad våra förfäder fick. Så hur mycket fick de i sig i sin kost, i jämförelse med oss?
Järn, som många kvinnor lider brist på: Runt 85mg/dag, jäm- fört med dagens 1 mg/dag (RDI är 10-15 mg/dag). Järn får vi bäst i oss via inälvsmat som lever och rött kött.
Zink, som är ett ytterst viktigt mineral i alla fysiologiska funk- tioner; runt 40 mg/dag, medan många idag inte får i sig mer än 10-15 mg/dag (RDI 12-15). Bra källor är t ex spenat, alger, pumpafrön och musslor.
Magnesium, viktigt för att stödja kroppens återhämtning. Jag rekommenderar att ta ca 350 mg på kvällen vid åtta-tiden. Det förbättrar sömnkvaliteten och hjälper kroppen slappna av bättre. Magnesium stödjer även binjurarna. Magnesium finns i nötter och djupgröna bladgrönsaker.
Kalcium, som det propageras att vi ska få via mjölken, vilket dock inte är en bra källa i mitt tycke; jag rekommenderar istället mandlar, broccoli och sardiner. Runt 2000 mg/dag, att jämföra med dagens ca 750 mg/dag (RDI 800-1200 mg/dag).
Natrium: Runt 800 mg/dag, att jämföra med dagens 4000 mg/ dag (RDI 500-2400 mg/dag). Vi får alltså idag i oss för mycket natrium, mest beroende på att vi saltar maten för mycket. Det vanliga bordssaltet består endast av natriumklorid. Ett bra salt istället för bordssalt, som innehåller alla 70+ olika mineraler (så kallade närsalter) som människan behöver är det rosa Himalayasaltet. Andra bra källor är bönor och avokado.
Kalium, som är viktigt för cellfunktionen: 10500 mg/dag (RDI 3500 mg/dag). Jag rekommenderar pepparrot och persilja.
Glöm inte att upptaget av mineraler försämras när vi stressar och att vi, vilket gäller alla näringsämnen, då behöver ännu mer än vanligt.
Därav kan det vara bra att ta ett mineraltillskott. De jag rekommenderar såsom mineraler finner du här Bas balans och mineral droppar.